Βασιλόπιτα κέικ (από τον Άκη Πετρετζίκη)

Η νέα χρονιά φτάνει και ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε την γνωστή πλέον Βασιλόπιτα για να γιορτάσουμε το νέο αυτό έτος! Η παρακάτω συνταγή είναι από τον αγαπημένο μας Άκη Πετρετζίκη.

Συστατικά
300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
7 γρ. μαχλέπι
2 γρ. μαστίχα
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια
2 βανίλιες ή 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας